ชานมไข่มุก Brown Sugar Bear ธุรกิจแฟรนไชส์ที่ไม่หยุดพัฒนาตัวเอง

“ทุกธุรกิจไม่ว่าจะเป็นอะไรก็แล้วแต่ ถ้าวันนี้เราไม่ได้รักในสิ่งที่เราทำ มันจะไม่ประสบความสำเร็จ เราต้องมีความรักในสิ่งที่เราทำก่อน” พี่คิว-รัชดาภรณ์ ราศีกิจ เจ้าของร้าน Brown Sugar Bear ร้านชานมไข่มุกเปิดใหม่ใกล้มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ให้สัมภาษณ์กับบ้านกล้วยอย่างเป็นกันเองถึงมุมมองในการทำธุรกิจ

ก่อนหน้านี้เมื่อประมาณสิบปีที่ผ่านมา ชานมไข่มุกเคยได้รับความนิยมเป็นอย่างมากแล้วจึงแผ่วไป จนล่าสุดเมื่อ 2-3 ปีให้หลัง ก็เกิดกระแสชานมไข่มุกอีกครั้ง และรอบนี้มาพร้อมกับกระแสที่แรงกว่าเดิม จะสังเกตง่าย ๆ ได้จากการที่จะเดินไปไหนมาไหนก็จะเห็นคนถือแก้วฝาซีล แล้วก็เคี้ยวไข่มุกหนุบหนับ และไม่ใช่แค่วัยรุ่นเท่านั้นที่จะตอบรับกับกระแสนี้ ยังรวมไปถึงวัยเด็กและวัยทำงานอีกด้วย

ธุรกิจชานมไข่มุกในเมืองไทยได้เติบโตอย่างรวดเร็ว และเปิดขายอยู่ทั่วประเทศ มีทั้งการซื้อแฟรนไชส์หรือแม้แต่การเปิดเป็นแบรนด์ของตัวเอง และนี่ก็เป็นอีกเครื่องพิสูจน์ได้ดีเลยว่า ธุรกิจเครื่องดื่มจากประเทศไต้หวันได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมเมื่อเข้ามาสู่เมืองไทย

จากกระแสของชานมไข่มุกที่กล่าวไป เราไปติดตามเรื่องราวของพี่คิว รัชดาภรณ์ เจ้าของธุรกิจชานมไข่มุกกันได้เลย

ด้วยความชอบจึงอยากให้คนไทยได้มีโอกาสลิ้มลองชานมไข่มุกไต้หวันของจริง พี่คิวจึงได้ปรึกษากับแฟนในเรื่องของการทำธุรกิจนี้ว่าจะสามารถนำสูตรของที่ไต้หวันมาเผยแพร่ที่ประเทศไทยได้หรือไม่ จึงเกิดเป็นธุรกิจชานมไข่มุก Brown Sugar Bear

ส่วนของสัญลักษณ์ที่ใช้นั้นจะเป็นรูปหมีดูดชานมไข่มุก เพราะว่าหมีในประเทศไต้หวันเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อย ถือได้ว่าเป็น King of the food ก็ว่าได้ และอีกอย่างชาของชาวไต้หวันแท้ ๆ จะไม่มีการเติมนม เพื่อเพิ่มความหวาน แต่สิ่งที่ทำให้ชานมไข่มุกหวานอร่อยนั้น คือตัวไข่มุกนั่นเอง และพี่คิวยังกล่าวอีกว่า ชานมไข่มุกที่เราเห็นทั่วไปเป็นการปรับให้เข้าจริตของคนไทยนั่นเอง

“จริง ๆ ทั้งหมดที่เกิดขึ้นมาได้เพราะเรารักล้วน ๆ ทุกอย่างที่เราทำคือการทุ่มเท 100% เรากินแล้วมันอร่อย เราก็อยากให้ลูกค้าได้ลองเหมือนเรา มันคือความรู้สึกที่เราอยากส่งต่อให้ลูกค้า” นี่คือหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจคือเราต้องรักในสิ่งที่เราอยากนำเสนอให้ลูกค้าก่อนเป็นอันดับแรก